Neben den ausgezeichneten Möbeln ist IKEA auch für seine Restaurants bekannt, in denen die legendären Fleischbällchen ein wahrhaft unschlagbarer Favorit sind. Wenn Sie mindestens einmal bei IKEA gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich diese kleinen Fleischstücke probiert.

Hier ist das Rezept für diese Köttbullaren:

 

  • Zutaten für die Hackbällchen:
  • 500 g Rinderhack
  • 250 g Schweinehack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 5 EL Milch
  • Salz, Pfeffer
  • Öl, zum Anbraten
  • Zutaten für die Soße:
  • 40 g Butter
  • 40 g helles Mehl
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 150 g Crème Double
  • 1 TL Dijonsenf
  • 2 TL Sojasoße

Um die Fleischbällchen zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten für die Fleischbällchen mischen. Nach dem Mischen kleine Bällchen formen. Dann muss man die Köttbullar einige Minuten in einer Bratpfanne braten und dann eine halbe Stunde im Ofen backen.

Für die Zubereitung der Sauce zuerst das Öl in einer Pfanne schmelzen lassen, dann Mehl hinzufügen und 2 Minuten warten. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen und warten, bis die Sauce kocht.

Das Rezept für IKEA-Frikadellen wurde bereits 1985 entwickelt. Netzwerkgründer Ingvar Kamprad bat den berühmten Küchenchef Severin Schoestedt, das perfekte Rezept zu kreieren.

Quelle: 4tolo.com

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