Wenn Sie Ihre Lieben mit einer süßen Leckerei verwöhnen möchten und keine Zeit haben, aufwendige Desserts zuzubereiten, sind einfache Rezepte die Rettung. Beachten Sie dieses Rezept für Schokoladenkuchen ohne Backen.
Zutaten:
Schokoladenmürbeteig - 200 g.
Eier - 1 St.
Zucker - 50 g.
Salz - Prise
Vanille-Aroma
Mehl - 20 g.
Speisestärke - 20 g.
Milch - 500 ml.
Butter - 50 g.
Schokolade - 90 g.
Pflanzenöl - 40 ml.
Zubereitung:
Ei, Zucker, Vanilleextrakt, Mehl und Speisestärke in einer Pfanne oder einem Kochtopf verrühren. Mit dem Schneebesen rühren, bis die Masse glatt ist. Mit der Milch aufgießen, bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.
Wenn die Masse eindickt, den Herd ausschalten und die Butter hinzufügen. Unterrühren.
Eine Schicht Kekse in eine Auflaufform oder ein anderes Gefäß mit hohem Rand legen. Ein Drittel der Sahne darüber geben. Dann eine weitere Schicht Kekse auflegen und mit der Hälfte der restlichen Sahne bestreichen. Die dritte Schicht Kekse mit der restlichen Creme bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Creme steif ist.
In der Zwischenzeit die Schokoladenglasur zubereiten. Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Pflanzenöl vermischen. Umrühren. Die Glasur ohne Backen über den Kuchen gießen und einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank stehen lassen.
Quelle: apostrophe.com
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