Dieser Salat ist eine gute Wahl für ein leichtes und herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Er ist reich an Eiweiß, gesunden Fetten und Vitaminen.
Die Avocado verleiht dem Salat eine zarte und cremige Textur, während Gurke und Sellerie ihm eine frische Note verleihen. Thunfisch harmoniert perfekt mit Zitronensaft und Olivenöl.
Dieser Salat kann als alleinstehendes Gericht oder als Beilage zu Brot oder Toast serviert werden.
Zutaten:
1 Avocado;
1 Salatgurke;
½ Stange Staudensellerie;
¼ rote Zwiebel;
100 g Thunfisch aus der Dose;
ein paar Zweige Petersilie oder Koriander;
1 Esslöffel Olivenöl;
1 Esslöffel Zitronensaft;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Die Avocado und die Gurke in mittelgroße Scheiben schneiden und den Sellerie und die Zwiebel in kleinere Stücke hacken.
Thunfisch aus der Dose, gehackte Kräuter, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Avocado mit einer Gabel leicht zerdrücken und den Salat mischen.
Geben Sie den Salat auf einen Teller oder in eine Salatschüssel und genießen Sie ihn!
Quelle: focus.com
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