Es ist sehr einfach, köstliche Gerichte zuzubereiten, wenn es im Kühlschrank viele schmackhafte Lebensmittel gibt. Es ist aber viel schwieriger das dann zu machen, wenn man überhaupt keine Zeit für Einkäufe hat, doch etwas Schmackhaftes dringend zubereiten muss.
Aus diesem Grund lohn es sich, immer ein wenig Hackfleisch im Gefrierschrank zu haben. Dann wird man auch dann bereit, ein leckeres Abendessen zuzubereiten, wenn man nicht viel Zeit hat.
Hier ist ein Rezept von einem köstlichen Hackfleischgericht, das einfach zuzubereiten ist. Wir sind sicher, dass sie alle notwendigen Zutaten in ihrer Küche finden werden.
Zutaten
200 g Rinderhackfleisch
500 g Kartoffeln
150 g Reis
1 Möhre
eine halbe Zwiebel
200 ml Wasser
1 EL. Tomatenmark
2 EL. Pflanzenöl
2 EL. Sauerrahm
50 g Hartkäse
Salz
Zubereitung
1. Den Reis halbgar kochen. Die Möhre und Zwiebel fein hacken, Gemüse in einer Pfanne braten.
2. Den Reis mit den gebratenen Gemüsen und mit dem Rinderhackfleisch vermengen. Aus dieser Masse Kügelchen mit einem Durchmesser von ungefähr 4 Zentimetern formen.
3. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
4. Eine Backform mit dem Pflanzenöl ausstreichen, Kartoffeln und Kügelchen darauf verteilen. Das Ganze im Backofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Für einen Aufguss den Sauerrahm, das Wasser, das Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermengen. Mit diesem Aufguss die Kügelchen übergießen und in den Backofen für 15 Minuten stellen.
6. Das Gericht mit dem Hartkäse aufstreuen und in den Backofen für 5 Minuten stellen, damit der Hartkäse schmilzt.
7. Das Gericht mit dem Grünzeug aufstreuen und auftischen. Guten Appetit!
Das Gericht ist sehr saftig. Das ist eine gute Alternative zu Bratkartoffeln und Fleischbällchen. Sie können auch Gemüse der Saison wie Paprika oder Tomaten verwenden. So wird das Gericht noch leckerer sein.
Quelle: umbrella.green
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