Kirschbiskuit ist der beste Abschluss für jedes Mittag- oder Abendessen. Darüber hinaus kann diese Art von Dessert nicht nur für eine festliche Teeparty, sondern an jedem Tag serviert werden.
Schließlich wird die Vorbereitung absolut nicht viel Zeit und Mühe kosten. Dazu müssen Sie bestimmte Regeln und ein Rezept für die Herstellung eines Kirschbiskuits kennen.
Das klassische Kirschkeksrezept
Jede Hausfrau sollte das Rezept für einen Kirschkeks kennen, zumindest seine klassische Version. Dies liegt daran, dass es für jeden Urlaub oder jede Teeparty geeignet ist. Sie können die klassische Version in nur einer Stunde kochen!
Zum Kochen brauchen wir:
0,15 kg Weizenmehl; 200 g Kirschen; 5 Eier; 150 g Zucker; 40 g Kartoffelstärke; 1 Beutel Vanillin; 1 TL Backpulver; Salz.
Es sollte beachtet werden, dass alle oben genannten Produkte ausreichen, um 1 Kuchen zu kochen. Der Durchmesser beträgt ca. 24 cm. Sie können ihn als separaten Kuchen verwenden.
Zuerst Weizenmehl, Kartoffelstärke und Backpulver in den Teigmischbehälter geben. Alle Zutaten zusammenrühren und durch ein Sieb sieben. Als nächstes kombinieren Sie in einer separaten Tasse den Zucker und Vanillin. Knacken Sie die Eier dort und trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
Danach Salz in die Tasse geben und den gesamten Inhalt mit einem Mixer dick schlagen.
Denken Sie daran, dass der Mixer maximal eingeschaltet sein sollte.
Schließlich gibt Ihnen der langsame Modus nicht die gewünschte Konsistenz.
Danach legen Sie die Proteine für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Dann fangen Sie wieder an zu schlagen und fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu. Wenn die Mischung gleichmäßig ist, entfernen Sie den Mischer. Verwenden Sie stattdessen einen einfachen Holzspatel.
Gießen Sie eine Mischung aus losen Zutaten in die resultierende Masse. Hören Sie in diesem Fall nicht auf, die Masse zu rühren.
Schalten Sie als nächstes den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad. Schneiden Sie die Kirschen in Scheiben, indem Sie die Samen vorher von ihnen entfernen.
Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Danach die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und den Teig einschenken. Die Masse mit einem Spatel glatt streichen.
Der Kirschkeks sollte ca. 45 Minuten im Ofen gebacken werden. Nehmen Sie es danach sofort aus der Form und lassen Sie es auf dem Tisch liegen.
Nach ein paar Stunden kann das Dessert bereits mit Sirup oder Sahne gegossen und mit Kirschen garniert werden. Das ist alles, der Keks ist fertig! Guten Appetit!
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