Was man mit überreifen Bananen machen kann: einfache, aber sehr leckere Rezepte

Bananen werden mit der Zeit überreif, vor allem wenn sie nicht richtig gelagert werden, z. B. im Kühlschrank. Aber werfen Sie sie nicht weg. Machen Sie stattdessen einen Auflauf oder ein süßes Brot.

Zutaten für gebackene Bananen in Schokolade:

• 4 Bananen;
• 60 - 70 g Schokolade;
• Vanilleeis.

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Schneiden Sie die Schale jeder Banane auf einer Seite ein, aber schneiden Sie die Bananen selbst nicht ein.
3. Die Schokolade zerkleinern und ins Innere geben. Legen Sie jede Banane auf ein separates Blatt Folie und wickeln Sie sie ein. In den Ofen schieben und 25 Minuten backen, bis sie dunkel werden. Mit Eiscreme servieren.

Zutaten für Bananenbrot:

• Eine halbe Tasse ungesalzene Butter (und ein wenig mehr zum Einreiben der Form);
• 180 g brauner Zucker;
• 500 g weißer Zucker;
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Backsoda;
• 250 g Mehl.

Kochanleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform mit Öl einreiben.
2. Die Bananen schälen und pürieren. Die Butter in einer großen Schüssel schmelzen, etwas Zucker hinzufügen und verquirlen.
3. Die zerdrückten Bananen hinzufügen. Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
4. In einer separaten Schüssel Salz, Zimt, Backpulver und Natron vermischen und gleichmäßig über die Eimasse geben. Das Mehl hinzufügen und erneut mischen.
5. Gießen Sie den Teig in die Form und achten Sie darauf, dass etwa 1,5 Zentimeter bis zum Rand übrig bleiben.
6. Die Form in den Ofen schieben und 55 bis 65 Minuten backen.
7. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob das Brot fertig ist. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.

Zutaten für Smoothies:

• 2 Tassen Milch;
• eine Handvoll Pflaumen;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 1 Banane.

1. Milch, Pflaumen, Zimt und Banane in einem Mixer pürieren.
2. Gießen Sie das Getränk in eine Flasche und kühlen Sie es vor dem Trinken. Er kann 2 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Quelle: foodmood.com

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