Hausgemachte Leberpastete ist ein sehr gesunder, schmackhafter und preiswerter Snack, der mit Toast oder belegten Broten kombiniert werden kann. Wenn Sie die Produkte und Gewürze miteinander kombinieren, können Sie den bitteren Geschmack der Leber, den viele Menschen nicht mögen, leicht ausgleichen. Heute haben wir ein Rezept für Hühnerleberpastete für Sie vorbereitet.
Zutaten:
- Hühnerleber 500 g
- Zwiebel 1 Stück
- Karotte 1 Stück
- Sellerie 75 g
- Butter 200 g
- Honig 1 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- Trockener Thymian nach Geschmack
- Grober schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochanleitung:
- Karotte und Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Die Karotte in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
- Die gehackte Selleriewurzel und den Knoblauch hinzufügen. 7 Minuten köcheln lassen. Die Leber hinzufügen. Dann die Gewürze hinzufügen. Unter einem Deckel kochen.
- Die Mischung in einem Mixer schlagen. Die Butter hinzufügen und weiter schlagen. Den Honig hinzufügen und verquirlen.
Quelle: foodmood.com
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