Jede Hausfrau kennt den Moment, in dem sie den Kühlschrank öffnet, ein Stück Fleisch darin sieht und sich fragt, was sie damit machen soll. Schnitzel? Alltäglich. Französisches Fleisch? Lange. Nun, was dann, falls die ganze Familie kommt zum Essen vorbei? Sie können es nicht roh servieren. Und genau da setzt das Rezept an, das Sie gleich lesen werden. Es ist einfach zuzubereiten, braucht ein wenig Zeit und erfordert keine einzigartigen Produkte. Die Zutaten, die in das Rezept eingehen, hat fast jeder zu Hause.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 gr.
- Zwiebel - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Essig - ein halber Teelöffel
- Tomatenpaste - 2 Esslöffel.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer/roter Pfeffer - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Grüne - nach Bedarf
Zubereitungsmethode:
1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl glasig dünsten.
2. Schneiden Sie die Paprika in lange Streifen und raspeln Sie die Karotten. Geben Sie das Gemüse zu den Zwiebeln und braten Sie es 2 Minuten lang an.
3.Schweinefleisch unter kaltem Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden und zum Braten geben, Essig und Tomatenmark dazugeben.
4. Die Pfanne mit dem Deckel schließen und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten.
5. Dann den Deckel öffnen, die Gewürze einstreuen, salzen, umrühren und bei sehr geringer Hitze drei Minuten kochen. Es ist fertig!
6. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Grünzeug bestreuen. Alleine oder mit Kartoffelpüree servieren. Guten Appetit!
Quelle: cookhome.com
Cordon Bleu: ein Rezept für ein Abend oder herzhaftes Mittagessen
Schnelles und herzhaftes Abendessen mit Hackfleisch, Kartoffeln und Käse: ein einfaches Rezept