Eine Frau verlor ihren Kampf gegen den Krebs. Alles, was sie tun wollte, war, Tempura-Brokkoli zum Abendessen zu essen. Aber ihr Lieblingsdiner war meilenweit von zu Hause entfernt.
Wann immer Rinas Mutter ihre Tochter in Baltimore besuchte, hielt sie im Chy Ekiben Chinese Diner. Sie bestellte Brokkoli-Tempura, und als es fertig war, lobte sie den Koch für das schöne Gericht, sagte "Danke" und ging. Die Frau war an Krebs erkrankt; in letzter Zeit lebte sie in Vermont, fast tausend Meilen von ihrer Tochter entfernt, und es ging ihr zunehmend schlechter.
Als Rina ihre sterbende Mutter besuchen wollte, fragte sie scherzhaft, was sie ihr aus Vermont mitbringen sollte. Mama antwortete, ebenfalls scherzhaft: Brokkoli-Tempura. Offensichtlich, selbst wenn das Mädchen die Bestellung erfüllt hätte, wäre das Gericht gekühlt und geschmolzen in Mamas Haus angekommen - eine erbärmliche Nachbildung des von ihr so geliebten Straightfoods. Trotzdem hielt das Mädel bei ihrem Lieblingsdiner: Sie wollte das Rezept für das Last-Minute-Schwiegermutter-Spezial ihres Mannes Brandon.
Als Steve Chu erfuhr, dass sein Lieblingskunde im Sterben lag, fuhr er selbst den Lieferwagen des Diners und nahm seine Einkäufe und sein Personal mit. Sechs Stunden später war er bereits in Vermont, und im Morgengrauen baute er die Lagerküche auf dem Parkplatz vor dem Haus von Rinas alter Mutter auf.
Er feuerte den Grill an und begann zu kochen. Als sie das Fenster öffnete und den Besitzer des Diners sah, der wie durch ein Wunder 1000 Kilometer weit zu ihr gereist war, konnte sie ihren Augen nicht trauen. Steve stand da und reichte ihr eine Schachtel mit Brokkoli-Tempura.
Die Frau war furchtbar gerührt - wer hätte gedacht, dass, wenn sie nicht zu ihrem Lieblingsdiner kommen konnte, es selbst zu ihr kommen würde. Für den Besitzer von Chy Ekiben war das aber nichts Ungewöhnliches.
Er erklärte, dass in einer Zeit, in der viele Lokale schließen mussten, sein Lokal eine Pandemie überstand - nur wegen seiner Lieblingskunden. Streetfood ist ein Essen, das für den schnellen Biss gedacht ist, aber auch nach der Ankündigung der Sperrung bestellten viele Menschen weiterhin ihr bevorzugtes asiatisches Essen zu Hause.
Mit dieser Geste der Unterstützung beschloss Steve, sich bei seinem liebsten Kunden zu revanchieren. Er erinnerte sich an das lächelnde Gesicht, einen Mann, der immer ein paar nette Worte für ihn und seine Mitarbeiter hatte. Obwohl Rina und ihr Mann versucht hatten, dem Diner-Besitzer etwas Geld zu geben: für die aufgewendete Zeit, für das Benzin, für die investierte Energie - er hatte keinen Pfennig von ihnen genommen.
Er wollte sie nicht einmal für das Essen bezahlen lassen, das er für sie kochte. Gute Kunden sind Gold wert, von der Wahrheit dieser Aussage hat sich dieses Restaurant persönlich überzeugt.
Quelle: goodhouse.com
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