Wenn Sie unter Quarantäne sind und möchten Zeit mit Nutzen verbringen, ist es eine großartige Idee, Ihre Familie mit köstlichen hausgemachten Speisen zu verwöhnen. Und um sich keine Sorgen zu machen und nicht in Panik zu geraten, hilft es – Kuchen backen. Heute möchten wir Ihnen ein ausgezeichnetes Rezept für Kuchen mit Ananaskonserven vorstellen.
Solch ein Kuchen wird sicherlich Ihre ganze Familie mit seinem herrlichen delikaten Geschmack erfreuen können! Und er ist einfach perfekt für Tee oder Kaffee. Das Rezept ist einfach, aber es stellt sich als unrealistisch lecker heraus!
Zutaten
580 g Ananaskonserven (1 Dose)
3 Eier
260 g Mehl
160 g Zucker
160 ml Milch
120 g Butter
10 g Vanillezucker
10 g Backpulver
eine Prise Salz
Moosbeere (optional)
Vorbereitung
Fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu. Mischen Sie sie zusammen.
In einem separaten Behälter schlagen Sie weiche Butter und Hälfte des Zuckers. Die Butter soll leichter und luftiger werden.
Mischen Sie in einer anderen separaten Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, Vanillezucker und dem restlichen Zucker. Schlagen Sie alles gründlich mit einem Mixer, bis sich die Masse um das 2-3-Mal erhöht. Fügen Sie geschlagene Butter zu dieser Masse dreimal hinzu und schlagen Sie die Masse mit einem Mixer.
Fügen Sie warme Milch zum Teig hinzu, schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Gießen Sie das gesamte Mehl ein und schlagen Sie es erneut mit einem Mixer, bis ein einheitlicher Teig entsteht.
Schmieren Sie Auflaufform mit einem kleinen Stück Butter, bestreuen Sie sie leicht mit Mehl und füllen Sie den Teig ein. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die ganze Auflaufform.
Halbieren Sie Ananasringe und verteilen Sie sie auf dem Teig, dabei drücken Sie sie ein wenig hinein. Für die Schönheit dekorieren Sie den Kuchen mit gefrorenen Moosbeeren. Backen Sie den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang. Überprüfen Sie seine Bereitschaft mit einem Holzstab.
Der leckere Ananaskuchen ist fertig. Guten Appetit!
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