Wenn man die Bratpfanne bestimmungsgemäß verwendet, wird sie früher oder später mit Ruß bedeckt sein. Man kann es ohne großen Aufwand loswerden.
Zunder ist eine Oxidschicht, die beim Erhitzen des Metalls freigesetzt wird, Ruß aus dem Gasbrenner, brennende Lebensmittel- und Fettpartikel, die sich allmählich in der Bratpfanne absetzen und zu einer dichten schwarzen Ablagerung führen.
Es sollte regelmäßig gereinigt werden, wenn Sie nicht wollen, dass der Ruß in Ihre Lebensmittel gelangt.
Bevor Sie mit dem Entfernen des Rußes beginnen, ist es wichtig zu verstehen, woraus die Bratpfanne besteht – es hängt davon ab, welche Reinigungsmethoden Sie anwenden können, ohne das Geschirr zu beschädigen.
Gusseiserne Bratpfannen können mit Scheuermitteln und Bürsten, alkalischen Produkten (Soda, Waschseife usw.) und Säuren (Zitronensäure, Essig usw.) gereinigt werden.
Unemaillierte Aluminium-Bratpfannen ohne Antihaftbeschichtung sind anfällig für Schleifmittel, aggressive Chemikalien und starke Hitze, daher ist es besser, sie zum Einweichen zu tränken.
Antihaftbeschichtete Bratpfannen können nicht mit Scheuermitteln und Säuren gereinigt werden, aber sie können alkalischen Mitteln und längerer Einweichzeit standhalten. Die vielseitigsten Reinigungsmethoden sind Bratpfannen aus Edelstahl, die all dem widerstehen können.
Bevor Sie die Bratpfanne reinigen, lassen Sie sie abkühlen – erstens ist es nicht gefahrlos, die heiße Bratpfanne zu reinigen, und zweitens kann sich die Bratpfanne verformen, wenn Sie sie in Wasser stark abkühlen. Kühlen Sie deshalb zuerst die ab und beginnen Sie erst dann damit, den Ruß zu entfernen.
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Eine vielseitige Reinigungsmethode, die für jedes Material Bratpfanne geeignet ist. Sie benötigt ein Topf, Wasser, Wäscheseife, Silikatkleber und Soda.
Gießen Sie Wasser in den Topf und bringen Sie es zum siden, dann reiben Sie die Seife ein und fügen Sie sie das Wasser hinzu. Das Geschirr entweder einige Stunden am Stück sieden (die Dauer sollte unter Berücksichtigung der Rußmenge gewählt werden), oder in mehreren Ansätzen eine halbe Stunde lang – Pfanne sieden, abspülen und den Ruß mit einer Bürste oder einem Schwamm entfernen.
Entfernung von Ruß von der Innenseite einer Stahlbratpfanne:
Die Stahlbratpfanne lässt sich leicht reinigen, wenn man ein halbes Glas Kochsalz darauf gießt und sie erhitzt. Sobald Sie das Salz knistern hören, rühren Sie es 15 Minuten lang um, nehmen Sie dann die Bratpfanne vom Feuer und lassen Sie sie mit dem darin erhitzten Salz stehen.
Verwenden Sie dann dasselbe Salz, um den Ruß mit einer Bürste oder einem Schwamm zu entfernen.
Entfernen des Rußes von der Innenseite der Aluminium-Bratpfanne:
Die oben beschriebene Mischung aus Wasser, Waschseife, Silikatkleber und Soda kann in der Bratpfanne “gekocht” werden, um den Ruß zu entfernen. Oder Sie können die Oberfläche mit einer Soda reinigen, wenn die Verunreinigung nicht zu schwerwiegend ist.
Entfernen von Ruß von der Innenseite einer antihaftbeschichteten Bratpfanne:
Die Methode ist für Teflon- und Keramikbeschichtung gleichermaßen geeignet. In ein Gerät mit einer solchen Oberfläche gießen Sie Wasser ein, fügen Spülmittel für das Geschirr hinzu und lassen es 15 Minuten lang auf dem Feuer sieden und entfernen dann den Ruß.
Eine Geschirrspülmaschine entfernt wirksam leichte Verschmutzungen von der Teflonbeschichtung, und eine mit Alkohol befeuchtete Baumwollscheibe kann von der Keramikbeschichtung entfernt werden.
Wenn Sie sich nicht mit der Zubereitung von Mischungen aus improvisierten Materialien und Kochtöpfen beschäftigen wollen und den Ruß loswerden wollen, dann achten Sie auf Haushaltschemikalien.
Die Geschäfte bieten eine Vielzahl von Produkten zur Reinigung von Geschirr aus verschiedenen Materialien an, so dass Sie aus dem gesamten Spektrum der Chemie immer die für Sie richtige Zusammensetzung hinsichtlich Eigenschaften und Kosten finden können.
Denken Sie daran, dass Haushaltschemikalien am besten zur Reinigung der Außenseite verwendet werden, und im Inneren der Bratpfanne ist es vorzuziehen, sie entweder mit Naturprodukten oder so mild wie möglich mit Ladenzusammensetzungen zu reinigen.