ZUTATEN:
Hühnerfilet 500 g (gekocht)
Holländischer Käse 50 g.
Teig:
Hühnerei 2 Stk.
Milch 150 ml
Weizenmehl 50 g.
Backpullver 0.5 Teelöffel
Salz nach Geschmack
Gehackter schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Petersilie nach Geschmack
Es ist durchaus möglich, dass ein solch schneller Auflauf zu dem Lieblingsgericht in der Familie wird, und man backt ihn mehr als einmal.
Vorbereitung:
Das Hühnerfleisch in feine Scheiben schneiden. Der Käse reiben. 2 Eier in einer Schüssel aufschlagen. Milch, Salz, Pfeffer, Mehl, Backtriebmittel hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren. Hühnerfleisch und Käse in den Teig hinfügen und umrühren.
Die Form mit 20 cm Durchmesser mit Butter schmieren und die Mischung hineingeben. 40 Minuten bei 180 °C backen. Man kann sowohl warm als auch kalt essen. Guten Appetit!