Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese zarten und leckeren Kekse zu backen.
Für den Teig
Mehl 150 g
Salz
Backtriebmittel 1 Teel.
Vanillezucker 5g
Zucker 1 Eßl.
Butter 80g
Quark 180g
Eigelb 1Stk.
saure Sahne 30% 1 Eßl.
Für die Füllung
Orangenkonfitüre 3 Eßl.
Erdbeermarmelade 3 Eßl.
zerkleinerte Walnüsse 50g
Das Mehl in eine Schüssel geben, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker hinzufügen und mischen. Fügen Sie dann die kalte Butter hinzu und mischen Sie sie. Dann fügen Sie den Hüttenkäse, saure Sahne und Eigelb hinzu, mischen alles mit einer Gabel und kneten den Teig.
Rollen Sie den Teig aus und bestreichen Sie ihn anschließend mit der Marmelade und bestreuen Sie ihn mit Nüssen. Dann den Teig ausstechen und für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Quelle: edimdoma.com
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