Gesalzene Käsecracker sind eine ideale Vorspeise, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Es ist ziemlich realistisch, gesalzene Käsecracker selbst zu kochen, und sie sind viel schmackhafter als die im Laden verkauften.
Zutaten
• Butter – 100 g
• Käse mittlerer Härte (Cheddar, Gouda, Maasdam) – 150 g
• Hartkäse (Parmesan) – 50 g
• Paprika – 1 Teelöffel
• Chili-Pfeffer – eine Prise
• Mehl – 200 g
• Salz – 1/2 TL
• Wasser – 2 EL. Löffel
Backmethode:
1. Den ganzen Käse in einer Schüssel mit Butter reiben, Paprika, Chili, Salz hinzufügen und gut mischen.
2. Gießen Sie Mehl ein und zerdrücken Sie die gesamte Masse mit einem Löffel, um eine Mischung zu erhalten, die wie Semmelbrösel aussieht.
3. Wasser hinzufügen und einen festen, aber elastischen Teig kneten.
4. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in eine dünne Schicht (2-3 mm dick) auf Backpapier.
5. In kleine Quadrate oder Dreiecke schneiden. Stechen Sie mit einem Streichholz über die gesamte Oberfläche der Cracker.
6. Übertragen Sie die Werkstücke auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech, wobei ein Abstand von 2-3 cm zwischen ihnen verbleibt.
7. 15 Minuten bei 190 ° C backen.
8. Cracker abkühlen lassen und servieren.